寶寶便秘食譜大全
2013-02-28 21:11:52   來源：新母嬰網   評論：0 點擊：

        寶寶便秘吃什么好？

　　1、潤腸食物：吃奶的嬰兒便秘時，可加滑腸食品，如橘子汁、紅棗汁、白菜汁等。

　　2、輔食：正在斷奶期內的嬰兒便秘時，可增加輔食，除了高營養的蛋類、瘦肉、肝和魚類外，還要增加纖維素較多的蔬菜、水果及粥類，如菠菜、油菜、白菜、芹菜以及香蕉、梨等。

　　3、蜂蜜：民間也有使用蜂蜜通便。其實蜂蜜必須用涼水沖兌才有效，溫熱水無效。但不宜過早給寶寶喝蜂蜜。這是因為寶寶比較小的時候家長往往不確定孩子是否是過敏體質，是否對某些物質(如海鮮、花粉等)過敏。蜂蜜里含有花粉，如果孩子是過敏體質，給孩子喝蜂蜜就容易造成過敏，甚至引發過敏性皮炎、過敏性哮喘等疾病。因此，最好等孩子大些了，確定孩子不會對花粉過敏后再給孩子服用蜂蜜。

　　4、五谷雜糧

　　大些的孩子便秘時，可增加一些五谷雜糧，如標準粉、薯類、玉米、大麥等，油脂類食物、涼開水也都有助于便秘預防治療。對于4～5個月以上的嬰兒，可適當增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內同煮，做成各種美味的菜粥給寶寶吃。此外，輔食中含有大量的B族維生素，可促進腸子肌肉張力的恢復，對通便很有幫助。

         寶寶便秘食譜：

        1、香蕉粥
        原料：香蕉2個，大米50克，白糖適量。
        做法：將香蕉去皮，搗泥備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入香蕉、白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3~5天。
        貼士：可清熱潤腸，潤肺止咳。適用于大便燥結，肺虛、肺燥咳嗽等。

        2、牛奶紅薯泥
        原料：紅薯1塊，奶粉1勺。
　　制法：1.將紅薯洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。2.奶粉沖調好后倒入紅薯泥中，調勻即可。
　　貼士：紅薯含有的大量膳食纖維能刺激腸道，增強蠕動，防治寶寶便秘。

        3、蘋果地瓜泥
　　原料：蘋果50克，地瓜50克，無糖槐花蜂蜜10克。
　　制法：1.把蘋果去皮去核后世成2-3cm長的小碎丁。2.洗凈的地瓜也切成2-3cm長的碎丁。3.放進鍋里，加入適量水，煮開后，文火煮爛。4.拌進無糖槐花蜂蜜，放涼后即可食用。
　　貼士：具有防止消化不良，潤腸通便的效果。但不宜吃太多，否則容易引起腹脹。

        4、香蕉冰糖粥
　　原料：香蕉3條約300克，糯米100克，冰糖100克。
　　制法：將糯米淘洗凈，香蕉去皮，切段，兩者加適量水煮成稀粥，再加入冰糖化開。
　　貼士：讓孩子經常食用，可起到潤便，補虛的作用。

        5、紅薯粥
　　原料：紅薯500克，大米200克，少量白糖。
　　制法：將紅薯洗凈切塊，與大米一起置鍋內，加適量水煮成稠狀爛粥，加入白糖即可。
　　貼士：早晚讓小兒溫熱食用，因為冷后再吃易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾益胃、通大便的作用。

        6、胡蘿卜黃瓜
　　原料：黃瓜1根，胡蘿卜1根。
　　制法：1.黃瓜、胡蘿卜切段，在榨汁機里加入少量礦泉水，然后加入黃瓜、胡蘿卜榨汁。2.加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時，可按1：1來兌水。
　　貼士：黃瓜和胡蘿卜除了富含維生素外，胡蘿卜中還含有大量的胡蘿卜素，都可以預防和緩解便秘。

　　7、蔗汁蜂蜜粥
　　材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。
　　做法：將大米煮粥，待熟調入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3-5天。
　　貼士：可清熱生津，潤腸通便。適用于熱病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干結等。

　　8、酥蜜粥
　　材料：酥油、蜂蜜各30克，大米100克。
　　做法：將大米淘凈，煮粥，待熟時調入蜂蜜、酥油，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3-5天。
　　貼士：可補益氣血，潤腸通便。適用于氣血虧虛、腸燥便秘、大便干結難解。

　　9、黃芪芝麻糊
　　材料：黃芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。
　　做法：黑芝麻炒香研末備用。黃芪水煎取汁，調芝麻、蜂蜜飲服，每日1劑，連續3-5天。
　　貼士：可益氣養血，潤腸通便。適用于氣虛便秘、排便無力、便后疲乏、汗出氣短等。

　　10、銀菊粥
　　材料：金銀花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖適量。
　　做法：將金銀花、杭菊花擇凈，水煎取汁，納入淘凈的大米煮粥，待熟時調入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續5天。
　　貼士：可養血潤燥。適用于熱結便秘。

　　11、芝麻杏仁糊
　　材料：芝麻、大米各90克，甜杏仁60克，當歸10克，白糖適量。
　　做法：將前芝麻、大米、杏仁浸水后磨成糊狀備用，當歸水煎取汁，調入藥糊、白糖，煮熟服食。
　　貼士：可養血潤燥。適用于血虛便秘。

　　12、柏仁芝麻粥
　　材料：柏子仁10克，芝麻15克，大米50克。
　　做法：將芝麻炒香研末備用，先將柏仁水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入芝麻，再煮一二沸即可，每日1劑，連續3-5天。
　　貼士：可養陰潤腸通便。適用于腸燥便秘。

       13、蘋果胡蘿卜汁
        做法：選取2個胡蘿卜、1個大的蘋果，洗凈，先將胡蘿卜榨汁，然后再將蘋果榨汁�；旌�、攪拌，并立即飲用。便秘明顯時，一天飲果汁兩次，每次20毫升，不加水。
        貼士：便秘好轉后可適當加水，但不能加熱水，容易破壞果汁中的維生素成分。

        14、紅薯木耳粥
　　原料：紅薯一個、海參20克、黑木耳30克，白糖適量。
　　制法：1.將海參、黑木耳分別用溫開水泡軟，洗凈；紅薯去皮切成小塊備用。2.將海參、黑木耳、紅薯一起放入鍋內煮熟，放入白糖即可。
        貼士： 此粥應趁熱服用，涼食容易引起胃部泛酸。常吃可起到健脾益胃、通大便的作用。

        15、雞蛋玉米糊
　　材料：鮮奶100ML、雞蛋1只、玉米糊適量、蜂蜜少許。
　　做法：1.鮮牛奶100ML左右倒入小鍋里，加入玉米糊適量，攪勻。稀稠自由撐握。2.開小火煮漲，加入鮮雞蛋一只，迅速攪拌均勻不能有雞蛋白塊狀。3.加入適量蜂蜜有甜味即可。
        貼士：玉米富含纖維素，能刺激胃腸蠕動，加速糞便排泄并把有害物質帶出體外，對防治寶寶便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。

        16、蛋黃玉米粥
　　材料：米少許，煮熟的雞蛋黃一個，玉米少許，鹽和香油。
　　做法：1.將玉米放入攪拌機加水攪爛，用紗布過濾倒入鍋中，放入洗凈的米熬粥。2.待粥熬好后，放入碾碎的雞蛋黃，加鹽和少許香油調勻。

        17、雞蓉玉米面
　　材料：雞胸肉30克，玉米粒20克，干面條60克。
　　做法：1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。2.面條置于滾水中煮5分鐘。3.加入雞肉與玉米碎，煮至面條熟爛。
   
        18、紫薯茶干
        原料：紫薯3個，豆沙泥適量。
　　制法：1.紫薯洗凈，切開，蒸15分鐘;2.紫薯剝皮，搗爛成泥;3.取手心適量紫薯泥放保鮮膜上，搟扁，放適量豆沙泥;4.紫薯泥收口，再將保鮮膜扭緊收口，拆開保鮮膜，完成。
　　貼士：紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

        19、胡蘿卜瘦肉泥粥
        原料：熬好的白粥一小鍋，玉米半個，胡蘿卜一小段，瘦肉一兩。
　　制法：1.把玉米和胡蘿卜分別刨成茸(玉米心不要)，把瘦肉剁成肉泥。2.把白粥煮開，先放入玉米茸一起煮3分鐘，再加入瘦肉泥和胡蘿卜泥一起煮熟，就可以了。
　　貼士：玉米纖維含量高，營養豐富，可防治寶寶便秘。

        20、香蕉奶味粥
        原料：配方奶粉4勺，大米爛粥1碗，香蕉1根，葡萄干10克。
　　制法：葡萄干切碎，將奶粉倒入煮好的大米爛粥里攪勻，香蕉搗成泥加入奶粥里，撒上葡萄干即可。
　　貼士：香蕉有大量的鉀和維生素C，有助腸胃蠕動，還能提高寶寶的免疫力。

        21、香蕉蘋果泥
　　原料：香蕉半根，蘋果半個，兒童蜂蜜適量。
　　制作：將香蕉和蘋果刮成泥，然后在這兩種果泥中加入少許蜂蜜，放在鍋上，隔水大約蒸3分鐘即可。
　　貼士：蘋果和香蕉可以刺激腸道蠕動，是有效的治療便秘的食療品。

        22、胡蘿卜桃花粥
　　原料：粳米25克，胡蘿卜10克，桃花5朵。
　　制作：粳米慢火煮，開鍋5—8分鐘后，放入胡蘿卜末，至軟爛黏稠，將桃花瓣撕碎加入，稍滾即可。
　　貼士：胡蘿卜桃花粥是傳統的便秘食療方，其富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動。

        23、草莓紅薯泥
        材料：紅薯，草莓，牛奶，蜂蜜。
        做法：1.紅薯去皮，切片，上鍋蒸熟，一般在15分鐘左右后取出，用勺子搗成泥，如果覺得太干的話，可以加些牛奶。2.把蜂蜜淋在攪成泥的紅薯泥上。3.把草莓洗干凈，切成小片，放在紅薯泥上。
        貼士：每天1-2次。對治療寶寶的便秘有很好的輔助作用。

        24、蔬菜粥
        原料：米，各種蔬菜
        做法：將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內同煮，做成各種美味的菜粥給寶寶吃。
        貼士：蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘渣，可以促進腸蠕動，達到通便的目的。